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Brautag

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Paul Schüßler, Florian Erdel

Der Podcast "Brautag" entführt euch in die Welt des Bieres – mit Fokus auf Braukunst und Hobbybrauer-Leidenschaft. Jede Staffel widmet sich einem Bierstil, der ein Jahr lang thematisch begleitet (Staffel 1: Pilsner, Staffel 2: IPA, Staffel 3: Porter und Stout). Jeden zweiten Donnerstag erscheint eine neue Folge: Hauptfolgen zum Staffelthema, "Bierexperten im Rampenlicht" mit spannenden Gästen oder Specials . Flo und Paul teilen ihr Wissen über Brauverfahren, Biergeschichte und Geschmacksprofile – perfekt für alle Bierliebhaber!

#96

Folge 3.02 - Die Evolution des Stouts

In dieser Folge gehen wir der Geschichte des Stouts auf den Grund – von seinen frühen Anfä... more

27 Nov 2025

2 HR 15 MINS

2:15:14

27 Nov 2025

#95

Folge 3.S01 - Jenseits von Bier - Kombucha 101

Mit dieser Folge starten wir unsere neue Special-Reihe „Jenseits von Bier“. Darin widmen w... more

15 Nov 2025

1 HR 54 MINS

1:54:08

15 Nov 2025

#94

Folge 3.BE01 - Faszination Steinbier mit Helge Becher

In dieser Episode tauchen Paul und Flo gemeinsam mit Hobbybrauer Helge Becher tief in die ... more

29 Oct 2025

1 HR 32 MINS

1:32:56

29 Oct 2025

#93

Folge 3.01 - Ursprung des Porters

Zum Auftakt der dritten Staffel erkunden wir die Geschichte des Porters – von seinen Urspr... more

15 Oct 2025

2 HR 05 MINS

2:05:40

15 Oct 2025

#92

Folge 2.12 - Zukunft des IPA - Staffel-Finale

Im großen Finale unserer zweiten Staffel blicken wir gemeinsam auf die Zukunft des IPAs. ... more

30 Jul 2025

1 HR 42 MINS

1:42:12

30 Jul 2025

#91

Folge 2.KB16 - LoDo Bernd Spezial

Spannendes Brauexperiment in Folge 90: Wir verkosten Biere von Lagerbernd aka Hopload – ge... more

23 Jul 2025

25 MINS

25:43

23 Jul 2025

#90

Folge 2.BE13 - Holger Eichele - Hauptgeschäftsführer Deutscher Brauer-Bund

In dieser Folge von Bierexperten im Rampenlicht ist Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer d... more

17 Jul 2025

44 MINS

44:52

17 Jul 2025

#89

Folge 2.KB15 - Co-Fermentation

In dieser Folge tauchen wir ein in die Welt der Co-Fermentation – also die gezielte Kombin... more

09 Jul 2025

58 MINS

58:09

09 Jul 2025

#88

Folge 2.KB14 - Braudoc Special II

In dieser Episode widmen wir uns ganz euren Einsendungen! 🥳 Nach dem großen Erfolg des Br... more

02 Jul 2025

1 HR 02 MINS

1:02:06

02 Jul 2025

#87

Folge 2.11 - Rezept-Deep Dive IPA mit Simon Rose

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf einen tiefgehenden Streifzug durch die Rezeptentwi... more

25 Jun 2025

2 HR 30 MINS

2:30:01

25 Jun 2025

#86

Folge 2.BE12 - Ulf Hofferbert - VHD und HHBT

In dieser Folge sprechen wir mit Ulf Hofferbert, einem leidenschaftlichen Hobbybrauer mit ... more

19 Jun 2025

1 HR 59 MINS

1:59:25

19 Jun 2025

#85

Folge 2.KB13 - Braudoc Special

Der Kühlschrank läuft über – also müssen Paul & Flo ran: Eine kurze, knackige Folge mit sp... more

12 Jun 2025

1 HR 03 MINS

1:03:54

12 Jun 2025

#84

Folge 2.S08 - Road 2 Stralsund - Das Altbier Bootcamp DMDH 2025 mit Tommy und Bernd

In dieser Spezialfolge unseres Podcasts nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die Welt ... more

05 Jun 2025

2 HR 20 MINS

2:20:02

05 Jun 2025

#83

Folge 2.10 - Englische Braumethoden und Brautraditionen mit Christoph Riedel

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine Reise ins Mutterland des Pale Ales – nach Eng... more

28 May 2025

1 HR 48 MINS

1:48:13

28 May 2025

#82

Folge 2.KB12 - pH-Messung im Hobbybrauen: Mehr als nur Zahlen!

In dieser Folge beantworten Paul & Flo eine spannende Community-Frage vom Patreon-Event: W... more

21 May 2025

59 MINS

59:04

21 May 2025

#81

Folge 2.BE11 - Markus Klössinger - Sieger Home Brew Bayreuth 2025

In dieser Folge sprechen wir mit einem leidenschaftlichen Hobbybrauer, der bei der HOME BR... more

15 May 2025

1 HR 39 MINS

1:39:32

15 May 2025

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#96