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Ernährungswissen mit Niko Rittenau podcast

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Ernährungswissen mit Niko Rittenau

…

·

  Niko Rittenau & Benjamin Ploberger  

In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft.

In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft.

 

All

Progress

Duration

Release Date

#60

S2E30: Gemüse gegen Krebs? Das sagt die Datenlage

In dieser Folge wird die Datenlage zur antiproliferativen Wirkung unterschiedlicher Gemüse... more

22 Dec 2024

1 HR 14 MINS

1:14:47

22 Dec 2024

#59

S2E29: 5 Studien der Ernährungswissenschaft, die man kennen sollte

In dieser Episode werden 5 unterschiedliche Studien zu diversen ernährungswissenschaftlich... more

15 Dec 2024

1 HR 01 MINS

1:01:11

15 Dec 2024

#58

S2E28: Was können wir von Ex-Veganern lernen?

In dieser Folge werden mehrere Beispiele von Personen, die in der Vergangenheit vegan gele... more

08 Dec 2024

1 HR 12 MINS

1:12:24

08 Dec 2024

#57

S2E27: Cholesterin - Risikofaktor für die Gesundheit oder eine lebenswichtige Substanz?

In dieser Podcastepisode dreht sich alles um das Thema Cholesterin. Angefangen von der Bes... more

01 Dec 2024

1 HR 02 MINS

1:02:14

01 Dec 2024

#56

S2E26: Alles zu unserem Maranhof-Hühnerprojekt (Teil 2/2)

In dieser Episode werden alle Details zum Maranhof-Hühnerprojekt besprochen. Was macht die... more

24 Nov 2024

1 HR 06 MINS

1:06:45

24 Nov 2024

#55

S2E25: Alles zu unserem Maranhof-Hühnerprojekt (Teil 1/2)

In dieser Episode werden alle Details zum Maranhof-Hühnerprojekt besprochen. Was macht die... more

17 Nov 2024

58 MINS

58:22

17 Nov 2024

#54

S2E24: Nährstoffkunde - Alles zu Niacin (Vit. B3) & Pyridoxin (Vit. B6)

In dieser Episode werden die beiden Vitamine Niacin (B3) und Pyridoxin (B6) besprochen. Im... more

10 Nov 2024

56 MINS

56:59

10 Nov 2024

#53

S2E23: Vitamin D & K: Zwei der häufigsten Mangelnährstoffe

In der neuen Episode werden die beiden Vitamine D und K im Detail besprochen. Im ersten Te... more

03 Nov 2024

1 HR 12 MINS

1:12:10

03 Nov 2024

#52

S2E22: Q&A: Salmonellengefahr bei Salat, Endometriose bei veganer Ernährung, gesundheitliche Bewertu...

In dieser Folge werden einige Fragen aus der Community beantwortet. Unter anderem, ob es b... more

28 Oct 2024

1 HR 35 MINS

1:35:09

28 Oct 2024

#51

S2E21: Ist Nikos Kritik an veganer Ernährung valide? • Diskussion mit Ernährungswissenschaftler

In dieser Episode hören wir ein ausführliches Gespräch zwischen Niko und dem Ernährungswis... more

20 Oct 2024

1 HR 42 MINS

1:42:58

20 Oct 2024

#50

S2E20: Die Supplement-Pyramide für vegane Ernährung

In dieser Folge wird die Supplement-Pyramide für eine vegane Ernährung für eine bessere Üb... more

08 Sep 2024

1 HR 29 MINS

1:29:03

08 Sep 2024

#49

S2E19: Buchreview „Plantbased von Anfang an“ von Carolin Wiedmann, Anastasia Pyanova & Ozlem Erbas S...

In dieser Episode wird das Buch „Plantbased von Anfang an“ von Carolin Wiedmann, Anastasia... more

01 Sep 2024

2 HR 07 MINS

2:07:17

01 Sep 2024

#48

S2E18: Kinderwunsch: Diese Nährstoffe verbessern die Fruchtbarkeit & schützen das Baby

In dieser Episode werden Lebensstilfaktoren und Nährstoffe besprochen, die bei einer Optim... more

25 Aug 2024

1 HR 11 MINS

1:11:30

25 Aug 2024

#47

S2E17: Neu5GC - Verursacht Fleisch Krebs? Taurin als Risikofaktor für Darmkrebs? Zwillingsstudie zu ...

In dieser Episode werden mehrere Artikel zu Ernährungsthemen, die Bezug auf gewisse Studie... more

18 Aug 2024

1 HR 01 MINS

1:01:03

18 Aug 2024

#46

S2E16: Vier Gesundheitsmythen über vegane Ernährung im Faktencheck

In dieser Folge wird ein Artikel aus dem Standard mit dem Titel "Vier Gesundheitsmythen üb... more

11 Aug 2024

56 MINS

56:58

11 Aug 2024

#45

S2E15: Coenzym Q10 & Astaxanthin - zwei besondere Antioxidanzien

In dieser Folge werden die beiden Stoffe namens Coenzym Q10 und Astaxanthin besprochen. Be... more

04 Aug 2024

1 HR 16 MINS

1:16:55

04 Aug 2024

#44

S2E14: Status Quo zu den gesundheitlichen Aspekten der veganen Ernährung - Was wissen wir wirklich?

Am 11. Juli 2024 hielt Niko im Rahmen der Vorlesungsreihe der Jungen DGEM, einer Arbeitsgr... more

28 Jul 2024

1 HR 42 MINS

1:42:09

28 Jul 2024

#43

S2E13: Irreführende Schlagzeilen: Verursachen Erythrit, Xylit & Omega 3 Herzkrankheiten?

In dieser Episode werden vier irreführende Schlagzeilen und damit einhergehende Media-Arti... more

21 Jul 2024

1 HR 01 MINS

1:01:47

21 Jul 2024

#42

S2E12: Irreführende Schlagzeilen: TMAO aus Cholin & Carnitin, wirkungslose Multinährstoffe, intermit...

In dieser Episode werden vier irreführende Schlagzeilen und damit einhergehende Media-Arti... more

14 Jul 2024

1 HR 01 MINS

1:01:06

14 Jul 2024

#41

S2E11: Besprechung der neuen DGE-Position zu veganer Ernährung

In dieser Episode besprechen wir das neue Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für E... more

07 Jul 2024

1 HR 12 MINS

1:12:33

07 Jul 2024