میلارد - پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی | Maillard speciality coffee podcast podcast

میلارد - پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی | Maillard speciality coffee podcast

·

  dotamim  

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, you will have access to them on Tehran podcast, podcast iTunes, sound cloud and our website: www.maillardreaction.org also all the podcast host sites, the mentioned topics in podcasts are about the specialty coffee and we talk about basics first with references to be clear , defiantly as we moving forward we will have more difficult topics . We tried not to be subjective but at the same time when we talk about difficult topics we need different and decent ideas. that you can help us in this. this kind of podcast doesn’t have a special audiences, its proper for both coffee professionals and coffee lovers or even home barista I hope you enjoy. These independent efforts can be continuous with your support and ideas you can share your opinion through email or direct messages with me, so keep in touch| پادکست آموزشی قهوه تخصصی میلارد رو میتونید از

Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, you will have access to them on Tehran podcast, podcast iTunes, sound cloud and our website: www.maillardreaction.org also all the podcast host sites, the mentioned topics in podcasts are about the specialty coffee and we talk about basics first with references to be clear , defiantly as we moving forward we will have more difficult topics . We tried not to be subjective but at the same time when we talk about difficult topics we need different and decent ideas. that you can help us in this. this kind of podcast doesn’t have a special audiences, its proper for both coffee professionals and coffee lovers or even home barista I hope you enjoy. These independent efforts can be continuous with your support and ideas you can share your opinion through email or direct messages with me, so keep in touch| پادکست آموزشی قهوه تخصصی میلارد رو میتونید از

 

#23

تکنیک های پیشرفته‌ی رست \ پادکست میلارد \ فصل دوم \ قسمت شانزدهم

رست قهوه یکی از حساس‌ترین مراحل در تهیه قهوه است که تأثیر مستقیمی بر طعم نهایی دارد. در ای... more

09 Jan 2025

--:--

--:--

09 Jan 2025


#22

توضیح دم آوری با ایروپرس و دلتر پرس به بیان سعید عبدی نسب از پادکست میلارد، قسمت پانزدهم از فصل دوم

زمانی که ابزارهای دم‌آوری قهوه با استفاده از متغیرهای مختلف کنترل می‌شوند، هرکدام ویژگی‌ها... more

07 Jan 2025

--:--

--:--

07 Jan 2025


#21

مبانی فرعی رست قهوه/پیشرفته – فصل دوم قسمت چهاردهم

نمودار رست و خطوط مورب ---تفسیر نمودار رست و خطوط مورب در فرآیند رست قهوه. ---نحوه‌ی اتصا... more

05 Jan 2025

--:--

--:--

05 Jan 2025


#20

پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت یازدهم -پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو (pressure profile)

[پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی میلارد] (https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHpGbM4l... more

24 Feb 2023

28 MINS

28:50

24 Feb 2023


#19

پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت یازدهم -پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو (pressure profile)

(pressure profile)پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت دهم-پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو کاری از سع... more

27 Jul 2022

28 MINS

28:50

27 Jul 2022


#18

پادکست میلارد فصل دوم قسمت دهم راه‌اندازی کارگاه رستری قهوه بخش سوم

<a href="https://anchor.fm/dashboard/episode/e18q5p2/metadata/edit"></a> ![image] (https:/... more

15 Oct 2021

38 MINS

38:23

15 Oct 2021


#17

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت هشتم - راه‌اندازی کارگاه رست قهوه بخش اول

راه‌اندازی کارگاه رست قهوه ۱ ![راه‌اندازی کارگاه رست قهوه 1] () شما زمانی که سعی در شروع و... more

23 Apr 2020

46 MINS

46:22

23 Apr 2020


#16

میلارد فصل ۲ قسمت هفتم – سوال و جواب Q & A

![image] () در این قسمت طی اعلامیه‌ای که در اینستاگرام گذاشتیم سوالاتی مطرح شد که در این پ... more

20 Mar 2020

39 MINS

39:47

20 Mar 2020


#15

میلارد فصل ۲ قسمت ششم – چگونگی راه‌اندازی کافه از ابتدا تا انتها

هدف هر فردی از بابت راه‌اندازی کافه این است که با ارائه تجربه ای با کیفیت بالاتر از رقبای ... more

12 Mar 2020

1 HR 21 MINS

1:21:24

12 Mar 2020


#14

میلارد فصل ۲ قسمت پنجم – تاثیر آب بر روی قهوه

آب ماده ای بی رنگ و بی بو است که در سراسر کره زمین یافت می شود. آب از میلیاردها مولکول تشک... more

08 Mar 2020

37 MINS

37:03

08 Mar 2020


#13

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت چهارم – مسابقات قهوه دمی

در این قسمت راجع به مسابقات دم‌آوری قهوه صحبت کردم و دفترچه مسابقات رو توضیح دادم و بخشی ا... more

18 Jan 2020

1 HR 18 MINS

1:18:09

18 Jan 2020


#12

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت سوم – ارزیابی حسی قهوه و شناخت اجزای مرتبط

در این قسمت راجع به چگونگی دریافت طعم و عطر صحبت شده و اصلا چرا بدن انسان طعم ها را دریافت... more

31 Dec 2019

58 MINS

58:08

31 Dec 2019


#11

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۲ قسمت دوم – مسابقات باریستا

در این قسمت مروری بر دفترچه قوانین مسابقات باریستا داشتیم. توضیحاتی کلی به همراه تجربیات ش... more

10 Nov 2019

1 HR 19 MINS

1:19:11

10 Nov 2019


#10

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل 2 قسمت اول – فرآوری قهوه

11 Oct 2019

37 MINS

37:09

11 Oct 2019


#9

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت هشتم – مهارت های دم آوری قهوه

---![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14... more

17 Sep 2019

44 MINS

44:59

17 Sep 2019


#8

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت هفتم – رست و برشته کردن قهوه

![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14-at... more

06 Sep 2019

45 MINS

45:21

06 Sep 2019


#7

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت ششم - قهوه سبز (بخش اول)

---![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14... more

26 Aug 2019

38 MINS

38:46

26 Aug 2019


#6

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت پنجم - مهارتهای باریستا (بخش دوم)

![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14-at... more

17 Aug 2019

50 MINS

50:38

17 Aug 2019


#5

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت چهارم - مهارتهای ارزیابی قهوه (بخش اول)

![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14-at... more

09 Aug 2019

42 MINS

42:26

09 Aug 2019


#4

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت سوم - مهارتهای باریستا (بخش اول)

![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14-at... more

30 Jul 2019

34 MINS

34:56

30 Jul 2019


#3

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت دوم - مقدماتی بر قهوه تخصصی (بخش دوم)

![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/WhatsApp-Image-2019-05-14-at... more

19 Jul 2019

47 MINS

47:36

19 Jul 2019


#2

میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت اول -مقدماتی بر قهوه تخصصی (بخش اول)

![image] (https://tehranpodcast.ir/wp-content/uploads/2019/07/0T7A7306-copy-500x333.jpg)

13 Jul 2019

43 MINS

43:15

13 Jul 2019


#1

maillard speciality coffee podcast intro

No Description

05 Jul 2019

02 MINS

02:27

05 Jul 2019