Detta avsnitt handlar till största del om&nbsp;mat och dryck&nbsp;(nej, alla poddavsnitt gör faktiskt inte det!) och till mindre del även om alla de&nbsp;fester, ordenstillställningar och finsmakarmiddagar&nbsp;som de tu småbarnsfäderna kanske drömmer om att ordna men tyvärr inte hinner med och tvingas försaka (till exempel ett hundraårskalas för Edwards hus). Kanske kan poddsamtalen om mat och dryck fungera som&nbsp;eskapism, för alla oss som fastnat i samtidens ofattbara elände?!Mats avslöjar för lyssnarna vad han nyss hittade i&nbsp;Edwards kyl&nbsp;och tipsar om en av sina&nbsp;favorit-förrätter,&nbsp;apropå den&nbsp;ukrainska vodka&nbsp;de testar, Edward berättar om några&nbsp;färska&nbsp;fine dining-upplevelser&nbsp;och tillsammans minns de när de en gång testade&nbsp;löjrom&nbsp;i podden och blev instängda i en vin- och ostkyl.En så kallad&nbsp;Livsnjutarorden&nbsp;har skrivit till podden för att få tips på vad de skulle kunna hitta på till nästa träff, och får underbara uppslag. Edward föreslår ett&nbsp;1800-talstema, och Mats tipsar om allt gott som kommer från&nbsp;Normandie&nbsp;och som lämpar sig synnerligen väl för en sådan orden: som skaldjur, gräddig hare, pressad anka och ostar. Inte minst slår han ett slag för&nbsp;Pommeau de Normandie, för livsnjutare och i restaurangernas avsmakningsmenyer.På temat&nbsp;”misshandlade maträtter”&nbsp;talar gastronomerna om hur det alls är möjligt att laga&nbsp;coq au vin&nbsp;på kyckling (istället för tupp) och vilket starkt psyke som krävs för att läsa innehållsförteckningarna för butikernas&nbsp;skagenröra. För första gången nämns&nbsp;”flugsvamp”&nbsp;i podden – och Mats får något kärleksfullt i blicken när han talar om&nbsp;livfulla men ändock nykokta räkor&nbsp;(och Edward drar sig till minnas inget mindre än&nbsp;friterade råkor).Skicka gärna frågor och glada tillrop till:&nbsp;<a href="mailto:podden@edwardblom.se" rel="noopener noreferrer" target="_blank">podden@edwardblom.se</a><hr> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.

Podurama

Home

Trending

Personal

Your Podcasts

New Episodes

My Files

Favourite Episodes

Tags (Folders)

Recently Played

Bookmarks

Followed Playlists

128. Livsnjutarrekommendation: 1800-tal och Normandie

Edward Bloms smörgåsbord

AI Chapters

AI Insights

Reviews