Los organismos vivos dependen del&nbsp;gasto constante de trifosfato de adenosina, es decir, ATP, que es nuestra&nbsp;energíapara sobrevivir. La producción de energía está estrictamente controlada por el organismo y es necesaria para mantener la homeostasis o equilibrio celular, la función de los órganos y el crecimiento. Si recuerdas el episodio 200 de este&nbsp;<a href="https://janafernandez.es/mitocondrias-salud-longevidad/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">podcast con Antonio Valenzuela</a>, hablamos de las&nbsp;mitocondrias, que son las centrales eléctricas de nuestras células. De su salud, depende la nuestra.La producción continua de energía requiere un suministro constante de&nbsp;sustratos: principalmente&nbsp;glucosa y&nbsp;ácidos grasos. Cómo y cuándo gastamos cada uno de estos sustratos depende de distintas variables, como nuestra&nbsp;flexibilidad metabólica&nbsp;o la&nbsp;intensidad de nuestra actividad física. Pero, ¿es posible saber cuándo&nbsp;mi cuerpo está quemando grasa&nbsp;y cuándo no? ¿Y es posible conocer el estado de salud de nuestras mitocondrias?Pues sí que es posible, mediante una prueba denominada&nbsp;calorimetría indirecta. Para saber en qué consiste, y para aprender a cuidar nuestra flexibilidad metabólica, esta semana he invitado al podcast a&nbsp;<a href="https://innumed.com/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Sergio Gómez, fundador de Innumed</a>, dietista experto en nutrición ortomolecular y oncológica, y máster en nutrición y suplementación en rendimiento deportivo.&nbsp;<h3>✈️ Episodio realizado en colaboración con Lufthansa ✈️</h3><a href="https://www.lufthansa.com/es/es/homepage" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lufthansa</a>, colaborador de este episodio, te ofrece la red más amplia de destinos para viajar desde España, y reservando con antelación en&nbsp;<a href="https://www.lufthansa.com/es/es/homepage" rel="noopener noreferrer" target="_blank">lufthansa.com</a>, podrás vivir tu aventura al mejor precio. ¿Estás listo para decir SÍ a&nbsp;tu próxima aventura? Resérvala ahora en&nbsp;<a href="https://www.lufthansa.com/es/es/homepage" rel="noopener noreferrer" target="_blank">lufthansa.com</a>🔗 Te dejo enlaces, referencias y contenido adicional del episodio en mi web&nbsp;<a href="https://janafernandez.es/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.janafernandez.es</a>💡Más contenido en instagram&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/janafr/?hl=es" rel="noopener noreferrer" target="_blank">@janafr</a>&nbsp;/&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/bienestarydescanso/?hl=es" rel="noopener noreferrer" target="_blank">@bienestarydescanso</a>&nbsp;en mi newsletter&nbsp;<a href="https://janafernandez.substack.com/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://janafernandez.substack.com/</a><hr> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.

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[COMPLETO] Flexibilidad metabólica: cómo quemar grasa y cuidar la salud de tus mitocondrias, con Sergio Gómez

El podcast de Jana Fernández