アルコールを冷凍すると膨張してボトルが割れる…。そんな話から、液体でも気体でもない「超臨界状態」を活用したコーヒー製造と、ウイルス「バクテリオファージ」の構造美や擬人化による魅力について話しました03:40 キンキンに冷えたビール0.7度を100円で。すぐにおかわりしたくなる巧妙なプロモーション戦略にまんまとハマる07:15 お酒の温度に左右されない及川さん08:17 シャンパン冷凍庫事件：飲もうと思って入れたらボトルが粉々に砕け散る惨劇10:06 ワイン・シャンパンには美味しい温度がある。甘いものほど冷やした方がおいしい11:54 液体でも気体でもない第4の物質状態”超臨界状態” − 深海に存在する不思議な状態12:32 超臨界コーヒー：超臨界二酸化炭素を応用してコーヒー豆からカフェインだけを取り出す（デカフェコーヒー製造）14:08 月面探査機みたいなウイルス「バクテリオファージ」6本足の造形美15:37 バクテリオファージをイメージしたアートやTシャツが売られる日本（結構人気）17:56 「バクテリオファージJP」という専門ポッドキャストが存在し、東大名誉教授への取材も行っている18:28 アメリカではニコラスファージで人物パロディ。文化の違いが商品展開に表れる19:26 「はたらく細胞」のように擬人化やキャラクター化でサイエンスへの興味を引き出すのは大いにアリ21:13 超臨界状態って何？水の場合は温度374度、圧力22.1MPa。液体と気体の両方の性質を持つ24:51 なぜ蜂の巣は六角形なのか？を、自然界の動きから考えさせる探求学舎エピソード内で取り上げた情報へのリンク：<ul> <li><a href="https://www.kohikobo.co.jp/channel/16517/">超臨界コーヒー</a></li> <li><a href="https://bacteriophage.jp/archives/1787">バクテリオファージ</a></li></ul>テック業界で働く3人が、テクノロジーとクリエイティブに関するトピックを、視点を行き交わしながら語り合います。及川卓也 &nbsp;<a href="https://twitter.com/takoratta">@takoratta</a> プロダクトマネジメントとプロダクト開発組織づくりの専門家 自己紹介エピソード <a href="https://x-crossing.com/ep1.html">ep1</a>, <a href="https://x-crossing.com/ep2.html">ep2</a>関信浩 &nbsp;<a href="https://twitter.com/NobuhiroSeki">@NobuhiroSeki</a> アメリカ・ニューヨークでスタートアップ投資を行う、何でも屋 自己紹介エピソード <a href="https://x-crossing.com/ep52.html">ep52</a>上野美香 &nbsp;<a href="https://twitter.com/mikamika59">@mikamika59</a> マーケティング・プロダクトマネジメントを手掛けるフリーランス 自己紹介エピソード <a href="https://x-crossing.com/ep53.html">ep53</a>Official X: <a href="https://twitter.com/x_crossing_">@x_crossing_</a> <a href="https://x-crossing.com/">https://x-crossing.com</a>

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ep141 冷凍シャンパンは爆発する!? 超臨界コーヒーって何? バクテリオファージの美しさ

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