En este episodio platicamos con Guillermo González Beristain, uno de los chefs más influyentes de Latinoamérica con más de 30 años de experiencia, fundador de Grupo Pangea y de restaurantes como Pangea, Café Laurel y Bardot. Su restaurante Pangea ganó una estrella Michelin en el 2023.

Hablamos sobre:

-Su filosofía sobre liderazgo, creatividad y negocio en la cocina y en la vida. 
-Qué se necesita para abrir un restaurante exitoso hoy.
-Cómo cobrar por tu producto o servicio. 
-Cómo conseguir y mantener una estrella Michelin.
-Su filosofía sobre el fracaso.
-¿Cuándo es momento de terminar un proyecto? 

Si estás en el mundo de la gastronomía, quieres abrir tu propio restaurante o simplemente te apasionan temas como creatividad y emprendimiento... este episodio es para ti.Aprende de quien ya recorrió el camino. Habla conmigo o con alguien del
equipo y descubre si Outsiders es para ti. Solo 20 cupos para junio.
Agenda tu llamada entrando aquí: dementes.mx/llamadaoutsiders


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De CERO a ESTRELLA MICHELIN: Top Chef con 6 RESTAURANTES da las CLAVES para crear proyectos exitosos - Guillermo González Beristáin - 368

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