Dags för ett nytt avsnitt av smörgåsbordspodden! Denna gång möts Mats Ryd och Edward Blom i den sistnämndes&nbsp;bibliotek, där Edward berättar om hur det var att som nygift lägga ihop sin boksamling med sin hustrus.Sensommaren uppmuntrar till berättelser om högsommaren, som Mats tillbringade med att äta&nbsp;hummerrullar i Montauk&nbsp;på Long Island i New York och Edward på&nbsp;Lådbilslandet.På dryckesbordet står denna gång en minst femtioårig, minst sagt patinerad flaska som varit med om många och synnerligen vindlande turer mellan olika ägare i en&nbsp;vin- och sprithandlarfamilj&nbsp;– från Råå och Snälleröd till Provence och tillbaka igen. Innehållet är den legendariska&nbsp;Gauffins dubbelblandning, som de tu gastronomerna äntligen får inmundiga tillsammans – med&nbsp;löksill&nbsp;och en och annan&nbsp;snapsvisa&nbsp;(även om det egentligen skulle ha varit faster Magda Perssons lökströmming, a k a Brantevikssill, som serverades till).Edward redogör för vad han vet om&nbsp;apotekaren Gustaf Reinhold Gauffin&nbsp;(1799–1890) och dennes långa liv och gärning, och berättar även&nbsp;kräftskiveminnen&nbsp;från sina tonår. Apropå dubbelblandningen kommer samtalet även in på andra&nbsp;kryddlikörer, såsom&nbsp;grön chartreuse&nbsp;och&nbsp;allash, samt på ukrainsk&nbsp;vodka. Hastigt och lustigt blir gastronomerna så kallat ”Gauffinfryntliga”, men hinner även med att gå igenom vilka drycker som lämpar sig&nbsp;rumstempererade.Skicka gärna in frågor och feedback till podden! Adressen är: podden [snabel-a] edwardblom [punkt] se<hr> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.

Podurama

Home

Trending

Personal

Your Podcasts

New Episodes

My Files

Favourite Episodes

Tags (Folders)

Recently Played

Bookmarks

Followed Playlists

127. Gastronomerna blir ”Gauffin-fryntliga”

Edward Bloms smörgåsbord

AI Chapters

AI Insights

Reviews